Hvorfor timing er ALT ved beskæring
Står du med en beskærsaks og er usikker på, hvor du skal begynde?
Det er en helt naturlig følelse.
Beskæring af frugttræer kan virke skræmmende, især hvis du er bange for at ødelægge træet eller miste næste års høst.
Men her er sandheden:
Det er ikke beskæringen i sig selv, der er farlig. Det er timingen.
Beskærer du et kirsebærtræ om vinteren? Du risikerer sølvglans og bakteriekræft.
Beskærer du et æbletræ for tidligt om foråret? Frosten kan beskadige de friske sår.
Beskærer du for sent? Træet har allerede brugt energi på grene, du fjerner.
Alt sammen noget som mange lærer på den hårde måde, men vi har allerede været der..
Hvad er JAS-reglen?
JAS-reglen er en huskeregel for beskæring af stenfrugter:
J = Juli
A = August
S = September
Alle træer med stenfrugt (kirsebær, blomme, abrikos) skal beskæres i JAS-perioden - aldrig om vinteren.
Hvorfor virker JAS-reglen?
Stenfrugter er særligt sårbare over for svampesygdomme som sølvglans (Chondrostereum purpureum) og bakteriekræft (Pseudomonas syringae).
Disse sygdomme spredes lettest i kolde, fugtige perioder - typisk efterår og vinter.
Når du beskærer i juli-september:
✅ Træet er aktivt og saften flyder (hurtigere sårheling)
✅ Varmere vejr reducerer sygdomsspredning
✅ Sår lukker sig hurtigere før vinterens kulde
✅ Mindre stress på træet sammenlignet med vinterbeskæring
Når du beskærer stenfrugter om vinteren:
❌ Åbne sår er portaler for sygdomssporer
❌ Langsom sårheling i kulden
❌ Høj risiko for infektion
❌ Potentielt tab af hele grene eller træet
💡 Husk: JAS-perioden gælder KUN stenfrugter. Kernefrugter (æble, pære) beskæres om vinteren - læs videre for hvorfor.
Stenfrugter vs. kernefrugter: Hvad er forskellen?
Før vi dykker ned i timingen, skal du forstå forskellen:
🍎 Kernefrugter – beskæres December-Marts
Æble (Discovery æble)
→ Dvaleperiode, lav sygdomsrisiko
Pære (Conference, Pierre Corneille, Clara Frijs)
→ Dvaleperiode, lav sygdomsrisiko
🍒 Stenfrugter – beskæres Juli-August-September (JAS)
Kirsebær (Stella sødkirsebær)
→ Undgå sølvglans
Blomme (Victoria-blomme)
→ Undgå bakteriekræft
Abrikos (Orangered abrikos)
→ Sygdomsforebyggelse
Kernefrugt = Frugt med kernehus (flere små kerner)
Stenfrugt = Frugt med en stor sten/kerne
Denne forskel er kritisk for hvornår der skal beskæres.
Beskæring af kernefrugter (æble, pære, kvæde)
Kernefrugter beskæres i månederne december-marts - når træet er i dvale.
Hvorfor vinterbeskæring for kernefrugter?
I dvaleperioden:
- Træet har ingen blade (du kan se grenstrukturen tydeligt)
- Saften flyder ikke (mindre stress ved beskæring)
- Lavere sygdomsrisiko sammenlignet med stenfrugter
- Træet bruger forårets energi på de grene, du beholder
Anbefalede kernefrugter til danske haver
ÆBLETRÆER
Discovery æble (Malus domestica 'Discovery')
- Tidlig sort med rødt skind og sprødt, saftigt frugtkød
- Frisk syrlig smag med jordbærstrejf
- Beskæring: Februar-marts (før knopper springer ud)
- Teknik: Udtynding af vandskud, formning af krone
PÆRETRÆER
Conference pære (Pyrus communis 'Conference')
- Aflange, slanke pærer med meget sød og saftig smag
- Beskæring: December-marts
- Særligt: Pærer kan beskæres tidligere end æbler (hårdførere mod frost)
Pierre Corneille pære (Pyrus communis 'Pierre Corneille')
- Mellemstore til store frugter med hvidt, saftigt, sødt frugtkød
- Beskæring: Januar-marts
- Fokus: Åbn kronen for bedre lysindtræng
Clara Frijs pære (Pyrus communis 'Clara Frijs')
- Dansk sort med mellemstore, søde, saftige pærer
- Sundt træ med godt udbytte
- Beskæring: Februar-marts
- Robust mod danske vintre - kan beskæres tidligt
KVÆDE
Pærekvæde (Cydonia oblonga 'Pærekvæde')
- Gule frugter med sød duft (hårde og sure rå - skal tilberedes)
- Rosa forårsblomster
- Beskæring: Februar-marts
- Minimal beskæring nødvendig - naturlig busklignende vækst
Beskæringsteknikker for kernefrugter
1. Udtynding
Fjern tætte, krydsende grene for bedre luftcirkulation.
2. Formning
Skab åben krone (V-form eller pyramideform) for maksimal lyseksponering.
3. Foryngelse
Fjern gamle, uproduktive grene for at stimulere ny vækst.
💡 Husk: Beskær aldrig mere end 1/3 af kronens grenmasse på ét år. For hård beskæring stresser træet og reducerer frugtsætning.
Beskæring af stenfrugter (kirsebær, blomme, abrikos)
Stenfrugter beskæres juli-august-september (JAS-perioden) - aldrig om vinteren.
Hvorfor JAS-perioden fungerer
Sommerbeskæring af stenfrugter:
- Reducer risikoen for sølvglans med 70-80% (sammenlignet med vinterbeskæring)
- Sårheling foregår 3-4x hurtigere i varme måneder
- Træet er aktivt og kan forsvare sig mod infektioner
Anbefalede stenfrugter til danske haver
BLOMMETRÆER
Victoria-blomme (Prunus domestica 'Victoria')
- Meget populær og robust sort
- Rødligt-pink skind med gult sødt frugtkød
- Hvide forårsblomster
- Beskæring: Juli-august (efter høst eller under høst)
- Fokus: Fjern døde grene, åbn kronen
KIRSEBÆRTRÆER
Stella sødkirsebær (Prunus avium 'Stella')
- SELVBESTØVENDE - kun ét træ nødvendigt!
- Store, hjerteformede, mørkerøde kirsebær
- Meget søde og saftige
- Beskæring: August-september (efter høst)
- Vigtigt: Kirsebær er ekstra følsomme - minimer beskæring
💡 Husk: Stella er selvbestøvende, så du behøver ikke flere kirsebærtræer for at få frugt. Perfekt til mindre haver!
ABRIKOSTRÆER
Orangered abrikos (Prunus armeniaca 'Orangered')
- Store, søde frugter med rød-orange farve
- Lyserøde/hvide forårsblomster
- Beskæring: Juli-august
- Udfordring: Abrikos er mere krævende i dansk klima - vælg solrigt, beskyttet sted
Særlige overvejelser for stenfrugter
Minimér beskæring:
Stenfrugter trives bedst med minimal beskæring. Fjern kun:
- Døde eller syge grene
- Grene der krydser hinanden
- Grene der vokser indad mod stammen
Desinficer værktøj:
Mellem hvert træ - brug sprit eller blegemiddel (1:10 fortynding).
Observer sår:
Hvis gummosis (harpiksudflåd) opstår, er det normalt - men hold øje med infektioner.
Vejr-baseret timing: Hvorfor kalenderen ikke er nok
En traditionel havekalender siger: "Beskær æbletræer i februar."
Men hvad hvis:
- Februar er -5°C med frost hver nat?
- Eller hvad hvis det er usædvanligt mildt med +12°C?
Vejret bestemmer, hvornår jorden og luften er klar til beskæring - ikke bare måneden.
Statisk kalender vs. vejr-baseret timing
Statisk kalender:
- "Beskær i februar" (uanset vejr)
- Ignorerer lokale klimaforskelle
- Ingen hensyn til usædvanlige vejrforhold
Vejr-baseret timing:
- "Beskær når temperaturen holder sig over 0°C i 3+ dage"
- Tilpasset dit område og aktuelle vejr
- Optimerer sårheling og minimerer frostskade
Med NEFA hjælper vi dig med:
- Temperatur og risiko for nedbør på din adresse
- Optimale beskæringsvinduer for din plante/træ
- 5-dages vejrudsigt og hjælp til vanding
- En detaljeret vejrudsigt, så du kan følge vejret på din adresse
💡 Husk: Beskær ALDRIG når frost er varslet inden for 48 timer. Frost kan beskadige friske beskæringssår og forsinke heling.
Nøddetræer: Særlig kategori
Nogle frugttræer er hverken kerne- eller stenfrugter. Her er anbefalede nøddetræer til danske haver:
Cosford hassel (Corylus avellana 'Cosford')
- Lækre, søde nødder med tynd skal
- Fremragende bestøver for andre hasselsorter
- Beskæring: Februar-marts (let beskæring efter behov)
Buccaneer valnød (Juglans regia 'Buccaneer')
- Stort udbytte med tynd skal
- God bestøver for andre valnødder
- Beskæring: August (undgå vinterbeskæring - risiko for "blødning")
💡 Husk: Valnød "bløder" saft hvis beskåret om vinteren. Vent til august når saftflowet er mindre.
SPECIEL: Røsnæs figen
Røsnæs figen (Ficus carica 'Røsnæs')
- Robust sort der kan gro i køligere dansk klima
- Søde, lækre frugter med store, flotte blade
- Beskæring: Marts-april (efter sidste frost)
- Særligt: Figen producerer frugt på nyt træ - beskær ikke for hårdt
Almindelige fejl og hvordan du undgår dem
Selv erfarne havefolk laver fejl. Her er de 4 mest almindelige:
❌ Fejl 1: Beskærer stenfrugter om vinteren
Hvad sker der: Høj risiko for sølvglans + bakteriekræft
✅ Løsning: Følg JAS-reglen (Jul-Aug-Sep)
❌ Fejl 2: Beskærer under frost
Hvad sker der: Frostskade på sår, langsommere heling
✅ Løsning: Tjek vejrudsigt, vent til over 0°C
❌ Fejl 3: For hård beskæring (>1/3 af krone)
Hvad sker der: Træet stresser, dårlig frugtsætning næste år
✅ Løsning: Maks 1/3 af kronen per år
❌ Fejl 4: Urent værktøj
Hvad sker der: Spreder sygdom mellem træer
✅ Løsning: Desinficer mellem hvert træ (sprit/blegemiddel)
Fejl 1: Beskærer stenfrugter om vinteren
Hvorfor det er farligt:
Sølvglans og bakteriekræft spredes primært oktober-marts i fugtig, kold luft.
Løsning:
Sæt et kryds i din kalender (eller brug NEFA): Stenfrugter = JAS (juli-august-september). Ingen undtagelser.
Fejl 2: Beskærer under frost
Hvorfor det er farligt:
Frost beskadiger de friske sårkanter, forsinker heling, og gør træet sårbart.
Løsning:
Tjek altid 5-dages vejrudsigt før beskæring. Vent til stabilt vejr over 0°C.
Fejl 3: For hård beskæring
Hvorfor det er farligt:
Træet går i "overlevelsestilstand" og bruger energi på bladproduktion i stedet for frugt.
Løsning:
Maks 1/3 af grenmasse per år. Fordel større beskæringer over 2-3 år.
Fejl 4: Urent værktøj
Hvorfor det er farligt:
Sygdomme som kræft og virussygdomme spredes mellem træer via værktøj.
Løsning:
Desinficer saks og sav mellem hvert træ med sprit (70%) eller blegemiddel (1:10).
💡 Husk: Hav en sprayflaske med sprit i lommen når du beskærer. Spray værktøjet mellem hvert træ - det tager 5 sekunder og kan redde dit træ.
Måned-for-måned beskæringskalender
Her er en oversigt over hvornår du skal beskære hvad (tilpasset til det danske klima):
December-Januar: Kernefrugter (kun i frost-fri perioder)
- Æble, pære - hvis vejret tillader det (>0°C)
- Vær forsigtig - foretrækker februar-marts
Februar-Marts: Primær vinterbeskæring
- Æble, pære, kvæde
- Optimal periode: Sent februar til tidlig marts
- Før knopper springer ud, men efter hårde frost
April-Maj: Undgå beskæring
- Træer er aktive, knopper springer ud
- Beskæring nu tager energi fra blomstring
Juni: Sommerbeskæring (let)
- Fjernelse af vandskud på æble/pære
- Luftcirkulation i kronen
Juli-August-September: JAS-perioden
- Alle stenfrugter: Blomme, kirsebær, abrikos
- Valnød: August (undgå blødning)
- Beskær efter høst når muligt
Oktober-November: Ingen beskæring
- Træer forbereder sig til vinterdvale
- Øget risiko for sygdomsspredning
- Vent til december (kernefrugter) eller næste sommer (stenfrugter)
Beskæringsguide: 11 anbefalede frugttræer
Her er den komplette oversigt over beskæringstiming for anbefalede frugttræer til danske haver:
🍎 Kernefrugter – beskæres December-Marts
Æble – Discovery Beskæringstid: Dec-Mar (foretrækker Feb-Mar)┃Nybegyndervenlig: Ja
Pære – Conference Beskæringstid: Dec-Mar┃Nybegyndervenlig: Ja
Pære – Pierre Corneille Beskæringstid: Jan-Mar┃Nybegyndervenlig: Ja
Pære – Clara Frijs (dansk) Beskæringstid: Feb-Mar┃Nybegyndervenlig: Ja
Kvæde – Pærekvæde Beskæringstid: Feb-Mar (minimal)┃ Nybegyndervenlig: Ja
🍒 Stenfrugter – beskæres Juli-September (JAS)
Blomme – Victoria Beskæringstid: Jul-Sep (JAS)┃Nybegyndervenlig: Ja
Kirsebær – Stella (selvbestøvende!) Beskæringstid: Aug-Sep (JAS)┃Nybegyndervenlig: Moderat
Abrikos – Orangered Beskæringstid: Jul-Aug (JAS)┃Nybegyndervenlig: Moderat-Krævende
🌰 Nøddetræer
Hassel – Cosford Beskæringstid: Feb-Mar (let)┃Nybegyndervenlig: Ja
Valnød – Buccaneer Beskæringstid: August (undgå blødning)┃Nybegyndervenlig: Moderat
🌿 Speciel
Figen – Røsnæs Beskæringstid: Mar-Apr (efter frost)┃Nybegyndervenlig: Moderat
💡 Husk: Start med de nybegyndervenlige sorter. Discovery æble, Conference pære og Victoria blomme er robuste og tilgiver begynderfejl.
Trin-for-trin: Din første beskæring
Første gang du beskærer et frugttræ:
1. Identificér trætypen
- Kernefrugt (æble, pære) → Vinterbeskæring
- Stenfrugt (blomme, kirsebær) → JAS-beskæring
2. Tjek vejret
- Kernefrugter: >0°C, ingen frost varslet
- Stenfrugter: Tørvejr i JAS-perioden
3. Forbered værktøj
- Skarp beskærsaks (grene <2cm)
- Beskærsav (grene >2cm)
- Desinfektion (sprit eller blegemiddel 1:10)
4. Planlæg snittene
- Fjern døde/syge grene først
- Derefter krydsende grene
- Til sidst: Formning af krone
5. Lav snittene korrekt
- Skær lige over en knosp (45° vinkel)
- Efterlad IKKE stumper (fremmer råd)
- Glatte snit (ikke flossede kanter)
6. Desinficer mellem træer
- Spray værktøj med sprit
- Forebyg sygdomsspredning
7. Observer træet
- Tjek sår efter 2-4 uger
- Kig efter harpiksudflåd eller misfarvning
- Normal heling = lys, tør sårkant
💡 Husk: Tag før-billeder før beskæring. Det hjælper dig med at lære hvad der virker - og næste år kan du se forbedringer.
FAQ: Beskæring af frugttræer
Q: Kan jeg beskære æbletræer i november?
A: Teknisk set ja, men vent helst til december-marts. November er overgangsmåned hvor træet stadig er delvist aktivt.
Q: Hvad hvis jeg glemte at beskære min blomme i JAS-perioden?
A: Vent til næste sommer (juli). Beskær IKKE om vinteren - risikoen for sølvglans er for høj.
Q: Skal jeg smøre noget på såret efter beskæring?
A: Nej - moderne forskning viser at træer heler bedst uden sårsalve. Glatte snit er nok.
Q: Hvor meget kan jeg beskære første år efter plantning?
A: Minimal beskæring første 2 år. Lad træet etablere sig. Fjern kun døde eller beskadigede grene.
Q: Min Stella kirsebær sætter ikke frugt - skal jeg beskære mere?
A: Nej - kirsebær frugt sætter bedst med minimal beskæring. Tjek i stedet bestøvning (Stella er selvbestøvende, så det burde ikke være problemet) og næringsforhold.
Konklusion: Timing er nøglen til sunde frugttræer
Beskæring handler ikke om hvor meget du fjerner.
Det handler om hvornår du gør det.
Husk disse 3 grundregler:
1. Kernefrugt = Vinterbeskæring (Dec-Mar)
- Æble, pære, kvæde
- I dvaleperiode når træet er bladløst
- Før knopper springer ud
2. Stenfrugt = JAS-beskæring (Jul-Aug-Sep)
- Kirsebær, blomme, abrikos
- Når træet er aktivt og saften flyder
- Undgå sølvglans og bakteriekræft
3. Vejret bestemmer det optimale vindue
- Tjek altid vejrudsigten
- Undgå frost (kernefrugter) og vådt vejr (stenfrugter)
- Nefa giver dig besked når timingen er perfekt
Næste skridt:
- Tilføj dine planter til NEFA eller rediger under "Min Have"
- Få personaliserede opgaver for dine planter og vejrforholdende på din adresse
- Følg anbefalingerne og dyk ned i en masse spændende viden om dine planter
Haven handler om at lære og eksperimentere. Nogle gange fejler tingene, og det er helt okay.
Med korrekt timing undgår du de største fejl og giver dine frugttræer de bedste betingelser for en rig høst år efter år.
